Julfest på Junibacken

Kvällen startade med förfest på jobbet och humöret var på topp när vi satte oss på bussen som skulle ta oss ut till Djurgården. Temat på bussen var charterresa till destinationen Junibacken,
med mycket skoj och underhållning. När vi kom fram var det mingel med mousserande fördrink
på Sagotorget i väntan på Sagotorget som tog oss på en oförglömlig resa genom Astrid Lindgrens fantastiska sagovärld. Efter avstigning vid Villa Villekulla kom vi fram till det uppdukade julbordet
intill Nybrovikens glittrande vatten!

MENY

Välkomstdrink på Sagotorget
Sagotåg

Sill och strömming
Honungs- och senapssill
Jägersill med rödlök
Matjesill med tomat, lök och dill
Gravad strömming med örtcreme fraiche

Lax
Fänkålsgravad lax i bit med grovkornig senapssås
Hemrökt lax med kanel och nejlika
Kallrökt lax med dijon- och pepparrotscreme

Ägg
Ägghalva med räkor och dillmajonäs
Ägghalva med rom och ört
Gubbröra

Kallskuret
Senapsgriljerad julskinka
Fårfiol med cheesecake
Grovmald paté med picklade grönsaker och cumberland
Rökta korvar

Varmt
Janssons frestelse
Hemrullade köttbullar
Prinskorvar
Kokt potatis

Ostar
Cheddar
Brie
Ädelsost
Fikonmarmelad
Kex

Desserter
Ris á la Malta med hallonsås
Citronmarängtartellet
Valrhona chokladtartellet
Saffranspannacotta
Knäck och ischoklad
Aprikoser
Fikon
Dadlar

Det blev en jättetrevlig julfest med mycket skratt och underhållande tal och små sånguppvisningar under middagen. Efter middagen blev borden undandukade för att ge plats för dansgolvet... 

Kram 

               Nona

Källa: http://www.junibacken.se/julbord